Die beste Tourte aux blettes der Welt

Die beste Tourte aux blettes der Welt ist praktischerweise zufällig erhältlich nach einer etwas mehr als 50 km langen Tour mit mehreren Hundert Metern Anstieg, genau dann, wenn man anfängt, sich hungrig zu fühlen.

Die beste Toute aux blettes kann in Gilette gefunden werden, einem Dorf in der Provence, das sich über das Tal des Vars erhebt. Es liegt ungefähr 30 Kilometer von Nizza entfernt und bietet einen atemberaubenden Ausblick den ganzen Weg herunter bis zum Mittelmeer. Sie können Ihren Mangoldkuchen in der Bäckerei am Dorfplatz erhalten.

Die beste Tourte aux blettes der Welt wird aus Mangoldblättern gemacht - die gleichen, die man in nizzaischen Ravioli findet - sowie aus Pinienkernen und Rosinen. Die oberste Schicht dieses Mangoldkuchens ist großzügig mit einer Schicht Puderzucker bestreut.

Die beste Tourte aux blettes der Welt, die im nizzaischen Dialekt „torta de blea“ heißt, kann kalt oder warm genossen werden, als Hauptgericht oder Nachspeise, weil sie süß ist.

Die beste Torte aux blettes der Welt sollte mit einem Weißwein von Bellet verzehrt werden, einem kleinen 60 Hektar großem Weingut, das auf drei Hügeln oberhalb von Nizza anbaut, ein wahrer Schatz…

Die beste Tourte aux blettes der Welt ist eine süße Freude die zu unserer Sammlung der besten Spezialitäten Südfrankreichs hinzugefügt wird.

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